Spargel Rezepte – lecker und einfach zubereitet

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Viele von uns freuen sich jedes Jahr auf Neue, wenn die Spargelsaison beginnt und frischer Spargel in den Geschäften ist, der um Längen besser schmeckt als tiefgefrorener, geschweige denn welcher aus dem Glas

Beliebte Spargel Rezepte

Die Spargelsaison hat begonnen

Die Spargelsaison beginnt, je nach Witterung, gegen Ende April. Traditionell endet sie jedoch am 24. Juni. Schon in der Antike galt Spargel als Delikatesse und war dementsprechend begehrt und teuer. Der römische Kaiser Diokletian sah sich daher sogar gezwungen den Spargelpreis per Dekret zu regulieren. In Deutschland wird meist der weiße Bleichspargel angebaut, während der grüne Spargel zu Unrecht ein Nischendasein fristet. Gerade sein herzhafter, nussiger Geschmack verleiht vielen Gerichten eine ganz besondere Note.

Beliebte Saucen zu Spargel

Leckere Rezepte für Spargel

Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Schinken ist der absolute Klassiker unter den Spargelgerichten. Auch eine leckere Spargelcremesuppe findet man zur Spargelsaison auf fast jeder Karte im Restaurant. Wir möchten Ihnen jedoch einige unserer besten Spargel-Rezepte vorstellen, um Ihnen zu zeigen, dass man mit Spargel noch viel mehr machen kann. Zusätzlich zu unseren Rezepten finden Sie alles zum Thema Spargel und wie man ihn generell richtig zubereitet. So sind sie in der Lage auch selber ein wenig kreativ zu werden und zum Beispiel ein paar unserer Rezepte nach eigenem Geschmack abzuwandeln.

Spargel zu kochen ist zwar keine Kunst, aber abseits von den klassischen Spargelgerichten neue Wege zu gehen ist oftmals nicht ganz so leicht. Vielleicht haben Sie sich durch unsere leckeren Spargel-Rezepte etwas inspirieren lassen und dabei die Lust etwas Neues auszuprobieren wiedergefunden. Dann sind Sie bei einem Kochkurs in unserer Kochschule am Rheinauhafen genau an der richtigen Adresse. Unsere Küchenprofis stellen mit Ihnen gemeinsam, in entspannter Atmosphäre ein tolles Menü zusammen. Von den Erfahrungen werden Sie mit Sicherheit auch noch lange nach dem Kurs profitieren.

Beliebte Beilagen zu Spargel

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