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Donnerstag, November 26, 2020
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Start Rezepte Mango-Salsa - wunderbar zu Fleisch und Fischgerichten

Mango-Salsa – wunderbar zu Fleisch und Fischgerichten

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Mango-Salsa

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5 von 3 Bewertungen
Rezept f├╝r 4 Personen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Umrechnen: 4 Personen

Zutaten

Anleitung

  • W├╝rfeln Sie die Schalotten und lassen Sie den Zucker in der Pfanne karamellisieren.
  • Geben Sie die Schalottenw├╝rfel gemeinsam mit einer, in kleine W├╝rfel geschnittenen, Paprika, Thai-Chili und dem Saft einer frisch gepressten Limette hinzu und lassen sie alles f├╝r etwa f├╝nf bis sechs Minuten d├╝nsten.
  • Schneiden Sie in der Zeit die Mango in kleine W├╝rfel und geben Sie diese anschlie├čend mit der restlichen Paprika, den Erdn├╝ssen und dem gehackten Koriander hinzu. Im letzten Schritt schmecken Sie die leckere Mango-Salsa noch mit dem Abrieb der Limette sowie Salz, Pfeffer und Oliven├Âl ab.
Wie findest du das Rezept?Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Ich freue mich riesig ├╝ber dein Feedback und Kritik, wir k├Ânnen uns einfach ├╝ber die Kommentarfunktion austauschen ­čÖé Jetzt Feedback hinterlassen!

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Mango-Salsa absolut w├╝rzig

Unsere Mango-Salsa ist ein w├╝rziger Dip, der schnell gemacht ist und sich l├Ąngere Zeit im K├╝hlschrank h├Ąlt. Sie eignet sich als erfrischende und gleichzeitig pikante Alternative zu herk├Âmmlichen Grillsaucen. Salsa ist das spanische Wort f├╝r Sauce. Im Grundrezept kommen meist rote oder gr├╝ne Tomaten, Zwiebeln, Knochblauchzehen und eben Chilis zum Einsatz. Die Salsa wird meist kalt serviert und in Mexiko beispielsweise zu Tacos und Tortillas gereicht. Bei der Herstellung wird die Sauce meist gekocht.

Die Mango verleiht unserem Salsa eine leckere und vor allem fruchtige Note

Die Frucht stammt urspr├╝nglich aus dem tropischen Regenwald. Heute ist sie jedoch soweit kultiviert, dass sie in gro├čen Teilen der Welt angebaut wird. Sogar in Europa, hier vor allem an der spanischen Costa del Sol und den kanarischen Inseln, kann man mittlerweile Mangob├Ąume finden. Mangos, die als Obst gez├Ąhlt werden, k├Ânnen sich in Form, Gr├Â├če und Geschmack deutlich unterscheiden, da es ├╝ber 1.000 verschiedene Sorten gibt. Sie lassen sich sehr vielseitig zu Saft, Marmelade, Eis oder eben Salsa verarbeiten.

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Michael
Ich Liebe die einfache K├╝che und m├Âchte dich gerne Inspirieren. Wenn du mal nicht wei├čt, was du kochen m├Âchtest.
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