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Donnerstag, November 26, 2020
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K├╝rbissuppe – ist einfach und schnell zubereitet

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K├╝rbissuppe

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5 von 4 Bewertungen
Du entscheidest, welcher Speisek├╝rbis deine selbst kreierte Suppe verfeinert, denn unser Rezept ist bewusst f├╝r alle essbaren K├╝rbissorten konziptioniert. Folge unseren Vorgaben und erschaffe eine K├╝rbissuppe, deren Geschmack die Herzen deiner G├Ąste erw├Ąrmt und alle Sinne tanzen l├Ąsst.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 10 Minuten
Umrechnen: 4 Personen

Zutaten

Anleitung

  • Den K├╝rbis mit einem gro├čen K├╝chenmesser quer und noch einmal l├Ąngs durchschneiden. Dann die Kerne mit einem L├Âffel herausnehmen, den Stielansatz entfernen und die Schale rundherum vom Fruchtfleisch abschneiden.
  • Jetzt das Fruchtfleisch w├╝rfeln. Die Zwiebeln sch├Ąlen und ebenfalls w├╝rfeln. Einen mittelgro├čen Topf erhitzen und etwas Raps├Âl hineingeben. Die Fruchtfleisch- und Zwiebelw├╝rfel bei mittlerer Hitze darin anschwitzen.
  • Mit der vorbereiteten Gem├╝sebr├╝he und dem Maracujasaft abl├Âschen. Ungef├Ąhr 10 Minuten auf kleiner Flamme k├Âcheln lassen, bis der K├╝rbis weich gekocht ist. Dann ziehen Sie den Topf vom Herd und p├╝rieren den K├╝rbis mit einem P├╝rierstab, bis die Masse ganz fein und s├Ąmig ist.
  • Jetzt die Kokosmilch einr├╝hren. Falls Ihnen die Konsistenz zu dick sein sollte, k├Ânnen Sie noch etwas Maracujasaft oder Gem├╝sebr├╝he hinzugeben. Mit Maracujasaft wird die Suppe noch etwas s├╝├čer.
Wie findest du das Rezept?Hast du das Rezept bereits ausprobiert? Ich freue mich riesig ├╝ber dein Feedback und Kritik, wir k├Ânnen uns einfach ├╝ber die Kommentarfunktion austauschen ­čÖé Jetzt Feedback hinterlassen!

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K├╝rbisse sind ausgesprochen gesund

Unser Rezept f├╝r die K├╝rbissuppe ist nicht nur sensationell schmackhaft, sondern auch voller wichtiger N├Ąhrstoffe und Vitamine. Zum Beispiel versorgt die Suppe den K├Ârper mit Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Kalium und Kalzium. Obendrauf ist der Speisek├╝rbis extrem kalorienarm. So enthalten 100 g Fruchtfleisch etwa 27 Kalorien.

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Michael
Ich Liebe die einfache K├╝che und m├Âchte dich gerne Inspirieren. Wenn du mal nicht wei├čt, was du kochen m├Âchtest.
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