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K├Âln
Samstag, Oktober 31, 2020
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Italienisches Pesto

Neue Cocktail Rezepte

Rum Cola ÔÇô der Voreiter der Cuba Libre

Rum Cola Rum Cola der voreiter des Cuba Libre ein traumhafter Rum Drink 4 cl Rum20 cl Coca Cola Alle Zutaten in einem Londrinkglas auf...

Vodka Cola ÔÇô ein absoluter Klassiker

Vodka Cola Unser Rezept f├╝r den beliebten Vodka Cola in einfachen schritten erkl├Ąrt. 4 cl Vodka1 cl Lime Juice20 cl Coca Cola Alle Zutaten in...

Black Russian – Die Cocktail Variante ohne Sahne

Dieses Rezept f├╝r den Black Russian ist eine leichte Variante des Klassikers mit Sahne. In einfachen Schritten zeigen wir wie der Cocktail zubereitet wird.

London Mule – ein traumhafter Gin Cocktail mit Ginger Beer

Der London Mule ist eine Variante des beliebten Moscow Mules und der perfekte Drink f├╝r alle Gin Liebhaber.

Munich Mule – mittlerweile genauso beliebt wie sein gro├čer Bruder

Munich Mule eine Abwandlung des bekannten Moscow Mule. In M├╝nchen kreiert und mittlerweile genauso beliebt wie der gro├če Bruder.

Hangover Drinks – f├╝r den Morgen danach

Hangover Drinks gegen den Kater Der Begriff Hangover wird seit einer bekannten amerikanischen Filmkom├Âdie gerne anstelle des guten alten Wortes Kater verwendet und beschreibt jedoch...

Risotto

Risotto Asiatisch – Wir haben den Klassiker neu interpretiert

Wir zeigen dir, wie du ein leckeres asiatisches Risotto zubereiten.

Risotto Caprese – Das perfekte Sommer Gericht

Das perfekte Gericht f├╝r den Sommer ist geeignet als Vorspeise oder Hauptgang.

Rucolarisotto – Nussig und mit leichtem Biss

Leicht nussiger Rucola und italienischer Risotto sind in Kombination ein absolutes Gedicht.

Die Wichtigsten Kerntemperaturen

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Neue Desserts

Vanilleparfait – eine der beliebtesten Parfait Varianten

Vanilleparfait mit frischen Blauberen ist ein einfaches Rezept, das mit viel S├╝├če und Frucht ├╝berzeugt.

Pfannkuchen mit Erdbeeren ein tolles Duo

Hier machen selbst Dessertliebhaber gro├če Augen: Diese s├╝├če Nachspeise mit fruchtiger Beigabe m├╝ssen Sie probieren.

Wei├če Schokomousse – Genuss dank wei├čer Kuvert├╝re

Die wei├če Schokoladenmousse l├Âst den Hauptgang als Men├╝-Highlight spielend leicht ab.

Kaffeemousse – perfekt f├╝r Espresso Liebhaber

Eine franz├Âsische Sch├Ânheit! Der leichte Schaum verzaubert Fans s├╝├čer Desserts mit einer feinen Kaffeenote.

Verf├╝hrerische Dips

Minzsauce – Minze trifft frischen Joghurt

Die frische Minzsauce auf leichter Joghurtbasis ist schnell zubereitet, erfrischt und verleiht Ihren Gerichten eine sommerlich leichte Note.

Avocado-Tatar – schmeckt einfach herrlich frisch

Mit unserem Avocado Tatar k├Ânnen Sie das gr├╝ne Wunder auf fruchtige Art genie├čen.

Guacamole – Fruchtig, frisch, gr├╝n

Alles, was Sie f├╝r die Zubereitung einer leckeren Guacamole ben├Âtigen, sind frische Gew├╝rze und reife Avocados.

Suppen & Eint├Âpfe

Butternut K├╝rbissuppe – Der perfekte Einstieg zu Halloween

Von wegen gruseliges Halloween: Unsere Rezept f├╝r die Butternut-K├╝rbissuppe ist einfach himmlisch!

Currysuppe – die leichte Vorspeise f├╝r den Sommer

Unsere aromatische Currysuppe ist die perfekte Vorspeise f├╝r den Sommer.

Hokkaido K├╝rbissuppe – Immer anders, immer gut!

Immer anders, immer neu! Unsere Hokkaido-K├╝rbissuppe zeichnet sich besonders durch ihre Vielseitigkeit aus.

S├╝├čkartoffelsuppe – S├╝├če und W├╝rze die ├╝berrascht

Eine tolle Alternative zu klassischen Suppen ist unsere S├╝├čkartoffelsuppe, die mit S├╝├če und W├╝rze ├╝berrascht.

K├╝rbissuppe – ist einfach und schnell zubereitet

Butternut, Hokkaido und Co. - Speisek├╝rbisse bringen Schwung in jede K├╝che! Unser Suppenrezept ist lecker, gesund und einfach zubereitet.
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Weinwissen

Grauburgunder

Der Grauburgunder gilt in Deutschland nicht zuletzt aufgrund seiner guten Passung zu zahlreichen Speisen als beliebter Qualit├Ątswein. Grauer Burgunder...
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Gin Cocktails

Gin Tonic – wohl Weltweit der beliebteste Longdrink

Der Gin Tonic ist wohl Weltweit der beliebteste Longdrink.

Sidecar ÔÇô klassischer Cocktail aus den 1920ern

Der Sidecar gilt als eine Abwandlung des beliebten Brandy Daisy, welcher aus Weinbrand, Chartreuse sowie Zitronensaft hergestellt wird.

Singapore Sling – ein Weltweit bekannter Gin Drink

Singapore Sling ein Weltweit bekannter Gin Cocktail der an keiner Bar fehlen darf. Der Kult Drink in einfachen Schritten erkl├Ąrt.

Rum Cocktails

Caipiroska – ein echter Hingucker der deine G├Ąste in seinen Bann zieht!

Naher Verwandter des Caipirinha. Der Caipiroska hat es in sich und ├╝berzeugt mit seinem fruchtig-s├╝├čen Geschmack.

Cosmopolitan – nicht nur bei den Ladys beliebt

Der Cosmopolitan Cocktail auch als Cosmo bekannt ist ein Shortdrink der das erstemal in einem Barbuch in den 34er entdeckt wurde.

Kamikaze Cocktail – ein fruchtiger Shortdrink

Erobern Sie den Kamikaze Cocktail im hohen Cocktailglas oder im ÔÇ×Short TypeÔÇť (Kurzer). Dieser Cocktail ist ein Garant f├╝r Hochgenuss und Lebensfreude.

Espresso Martini – Ein k├╝hler Sommer Traum

Eiskalter Espresso Martini in einfachen Schritten zubereitet. Ein k├╝hler Sommer Traum. Probier es aus du wirst in Lieben.

Hochprozentiges

Long Island Ice Tea – bitte mit Vorsicht genie├čen

Wegen seines Volumens wird der Long Island Ice Tea zu den Longdrinks gez├Ąhlt.

Mai Tai ÔÇô der ber├╝hmteste Tiki-Cocktail der Welt

Er geh├Ârt zu den beliebtesten Drinks der Welt und ist der ber├╝hmteste Tiki-Cocktail ├╝berhaupt.

B52 – Verboten gut und einfach zubereitet

B52 Cocktail - Ready, steady, go! Ein Rennen gegen die Zeit beginnt. Das megahei├če Schl├╝rfvergn├╝gen scheint kein Ende zu kennen.

Zombie Cocktail – er ist mit Vorsicht zu genie├čen

Er ist einer der st├Ąrksten Rum Drinks an der Bar und wird mit mehreren Sorten Rum gemixt.
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Aus dem Rezept Archiv

Chili Espuma – ein scharfer schaum

Chili Espuma Rezept f├╝r 10 Portionen 250 ml Red Bull3 Thai Chili50 ml Maracujasaft1 g Xanthan Red Bull und Chilis mit dem Blender 1 Minute...

Roastbeef – saftig und Zart aus dem Backofen

Roastbeef Rezept f├╝r 4 Personen 800 g Roastbeef50 ml Raps├Âl1 Prise Maldon Sea Salt1 Zehe Chinesischer Knoblauch1 Zweig Rosmarin Zuerst das Roastbeef parieren (von den...

Hugo Espuma – als Topping f├╝r besondere Desserts

Hugo Espuma Rezept f├╝r 10 Portionen 200 ml Sahne8 cl Holunderbl├╝tensirup10 Blatt Minze Sahne und Pfefferminze in einem Topf leicht erw├Ąrmen und kurz ziehen lassen.Die...

Lammr├╝cken – Ein gro├čartiges St├╝ck Fleisch

Lammr├╝cken Rezept f├╝r 4 Personen 1 Lammr├╝cken1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 Zehe Chinesischer Knoblauch1 Zweig Rosmarin55 ml Raps├Âl Zuerst den Lammr├╝cken parieren (von den Sehnen...

R├╝ckw├Ąrtsgaren – so wird jedes Fleisch saftig

Das R├╝ckw├Ąrtsgaren ist eine geniale Zubereitungsart wenn Sie immer den perfekten Garpunkt erzielen m├Âchten. Bei dieser Methode wird das Fleisch zu erst im Ofen...

Mojito – 1910 entstand der Drink und bringt seit dem Sommerfeeling

Der Mojito bringt Sommerfeeling und kubanische Lebensfreude in Ihr Glas! Wer in Kuba Urlaub macht, kommt um den Longdrink nicht herum.

Moscow Mule – stilecht im Kupferbecher serviert

Der Moscow Mule geh├Ârt zu den beliebtesten Drinks der Welt. Ob gehobene Bar oder Taverne in einer dunklen Seitengasse er ist immer dabei.

Negroni – einer der Klassiker an der Bar

Einer der Klassiker an der Bar┬áNegroni in einfachen Schritten erkl├Ąrt. Zeigen wir die Zubereitung des Drinks. Probiert es aus.

Fisch auftauen

Fisch auftauen klingt kinderleicht. Sie gehen in ein Lebensmittelgesch├Ąft, kaufen eingefrorenen Fisch, kommen nach Hause, legen die Tiefk├╝hlpackung auf den K├╝chentisch und...

Mojito alkoholfrei – die beliebtesten Rezepte

Es gibt Zahlreiche Varianten der alkoholfreien Version des wohl bekanntesten Rum Cocktails der Welt, die beliebtesten Rezepte f├╝hren wir euch hier auf.

Rosenkohl kochen

Mit dem n├Ąchsten Herbst beginnt wieder die Rosenkohlzeit. Rosenkohl kochen und k├Âstlich zubereiten ist eine K├╝r, welche nicht jedermann liegt, aber durchaus...

Kartoffel kochen

Der Erdapfel. Schmackhaft, vielseitig und ├╝beraus beliebt. Wer Kartoffel kochen m├Âchte, sollte als Erstes wissen, mit welcher Knolle er das Vergn├╝gen hat...

Kerntemperatur Entenbrust

Die Perfekte Kerntemperatur liegt zwischen 63┬░C - 66┬░C.

Pilze einfrieren

Der Kochtopf quillt ├╝ber, das Entz├╝cken ist gro├č, noch schnell die Pilze einfrieren und schon geht es los. Wenn Sie, wie wir...

Alabama Slammer – Ein Amerikanischer Klassiker

Alabama Slammer dieser Amerikanische Klassiker unter den Longdrinks wird euch begeistern.

Hemingway Cocktail – Ein perfekter Begleiter beim Dinner

Hemingway Cocktail ein Klassiker der im Shaker zubereitet wird.

Virgin Mojito – Die alkoholfreie variante in einfachen Schritten zubereitet

Virgin Mojito die alkoholfrei variante des Klassischen Mojitos in einfachen Schritten zubereitet ist er im Sommer die perfekte Erfrischung.

Highball ÔÇô ein Drink f├╝r Bourbon Liebhaber

Highball ÔÇô der perfekte Drink f├╝r alle Bourbon Liebhaber. In einfachen schritten erkl├Ąrt und zubereitet. Probiert es aus.

Orgasmus Cocktail – Sambuca und Baileys ein tolles Duo

Orgasmus Cocktail einer der Shortdrinks die immer noch im Trend sind. Er besteht aus Sambuca und Baileys und wird gern in Clubs getrunken.

Malibu Sunrise – in einfachen schritten erkl├Ąrt und zubereitet

Malibu Sunrise unser erfrischende Cocktail Rezept in einfachen schritten erkl├Ąrt und zubereitet. Probiert es aus ihr werdet begeistert sein.

Sushi Rezepte

Sushi selber machen – Tipps f├╝r die Zubereitung

Fingerfertigkeit, eine Bambusmatte und Sushireis sind die drei Hauptzutaten f├╝r Ihr eigenes Sushi.

Sushi-Ingwer selber machen

Was bei der Weinprobe Wasser und Brot sind, ist bei einem guten Sushi der Sushi-Ingwer.

Thunfischtatar – die k├Âstliche Alternative zum klassischen Tatar

Thunfischtatar ist die k├Âstliche Alternative zum klassischen Tatar aus Rindfleisch.

Wasabischaum – W├╝rzig, aromatisch und scharf

Wasabischaum W├╝rzig, aromatisch, scharf, asiatisch, besonders intensiv.

Fruchtige Chutneys

Kirschchutney – perfekter Begleiter zu herzhaftem

Hier trifft Frucht auf Sch├Ąrfe. Freunde pikanter Saucen werden es lieben!

Zwiebel Chutney – etwas Wein und feine Gew├╝rze

Von Indien ├╝ber England bis zu uns: Ein gutes Chutney wei├č weltweit zu begeistern!

Mango Chutney – kommt urspr├╝nglich aus Indien

Zaubern Sie Ihr eigenes fruchtiges oder w├╝rziges Mango Chutney.

Zwiebelmarmelade – Schalotten etwas Portwein und feine Gew├╝rze

Unser Zwiebel Chutney ist eine leckere und aromatische Beilage f├╝r viele Gerichte. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Rezept ganz einfach zubereiten.

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